 & @' a! @ [8 [9 h' _/ B+ S
後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 : d5 ~5 ] O- t: S7 f
7 C6 P! Y- O( Q9 x! E2 n7 l上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。www2.tvboxnow.com# D2 H. V* I+ s: v
3 i, ^( [9 B; H- a! |; ^7 Z* ~+ h Twww2.tvboxnow.com1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。" }" {* Q* f: |: A3 O7 o6 [
9 ?0 P& T7 R' F/ \" } X2 U% j* H
熱賣22摺小籠包
" `: x! E# g6 [2 G R$ Z2 k餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。
" I! R. C+ d2 X8 j1 v W3 h
i4 U; t: c8 G, u菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。
|2 m& b) s( d5 l# @$ I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A) ]( z0 q. c. W7 Y i+ o+ g, p' N
上海廳1930/ @4 t0 L, u9 \6 [- S9 d U
地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
3 S* C- B" o& Q) e6 x6 u! o, k4 V5 l平均消費︰$200
! o2 }9 \9 Y/ Z8 T2 S# o- D/ S: F公仔箱論壇
! F3 }5 L, _* x# u. R) @6 T: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / A9 H9 }' @7 D: T# s( C$ E+ k
四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。 8 A% R4 ]& J. j. N- g
tvb now,tvbnow,bttvb" P1 B/ x& h* ^! W$ d
 ; B" I9 B+ P' o. ^
麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。 8 J3 o# \9 q( m. p1 |
公仔箱論壇- P" _. E' ^2 ? k
% y( h' L. q' K, } W TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 l4 j; Y: E2 U' m4 M: m' V
www2.tvboxnow.com; H& t9 ^4 {6 N0 n( I1 D
2 T. o' k# J' @( `% B8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-16 04:22 AM
| 