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: M4 H* Q$ O. E4 r9 Q. Y! V; ntvb now,tvbnow,bttvb材料
h' ^2 D3 R( \# u! K$ z蛋白 200克、砂糖 100克、可可粉/麪粉各 20克& O/ L' _$ ~/ ~3 V5 c6 C
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做法
! v2 ]7 O0 ?5 h; Q5 H+ v1.蛋白與砂糖混合後拂打至企身。
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}: s2 M* i2 x2.可可粉與麪粉過篩，混入（ 1）中，然後放入唧袋。. |4 ]2 n2 r% b4 _, v. ~- P
* b( i7 e2 ^) P% B3.圓模浸熱水，將（ 2）唧在圓模內，然後脫模，一共做 8件。6 P3 L' w; L$ \. O
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4.將（ 3）放入已預熱至 130℃焗爐焗 1小時 15分鐘便完成。
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& y' a7 {5 [( Y4 d先將圓模浸熱水，會較易脫模，且邊位會較圓滑。
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發表於 2010-1-15 05:58 AM
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