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材料
8 L+ j1 c' m' U5 w4 O* S# }tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）( Y3 W/ \' q8 a$ a4 f* B5 w8 p6 z
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調味料
' v8 z0 n( ^2 \* Q9 d. cwww2.tvboxnow.com老抽 30毫升、生粉適量
8 l9 q3 d+ \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h% g6 ]5 {1 _* h
蒸魚豉油材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! ^( C5 c2 y; Z
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙: s: Z; _3 Z' o/ m2 C/ C/ ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ _* s0 B" ~
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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5 k: }5 a% Z% _4 R4 a公仔箱論壇2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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9 g/ N" ]! l# y; }; f5 ^公仔箱論壇3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。# ~) A" `: ~3 N( u/ X. p
; Q+ V! F z2 \公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
4 F6 x, W' Z+ W/ @" l: {" i f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: d( L9 w$ y8 R. @
6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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