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& J% l; w' F. O- x( g公仔箱論壇材料
" D+ [5 p+ n; I8 s! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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; y- W/ ? j9 _$ ], U8 S& r8 C' P調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 M; Z: [* |7 [7 i- j8 s
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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4 p% d* A/ _7 }2 V! a7 Y做法
0 W9 ^$ x- _- `* O7 B1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
x) s* w2 z8 e5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 P1 P" p7 R$ S0 P
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。公仔箱論壇0 v8 w2 _& A( T
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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\4 y0 D0 Y& S! y& n4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。3 P& Q# ^' r9 L8 b l9 _
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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, n) b$ j+ F& k2 Y& u G a! d; ytvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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2 g5 q9 x' L% Z, R# V! }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F ~# E, i7 o1 a9 ^, `5 }+ a' G
3 f ^) B/ V* t5 U9 n5 Q. S q如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 tvb now,tvbnow,bttvb# n7 A/ P! l; Y3 u; N
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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