 公仔箱論壇+ \ p% d4 f }# T
( N' x% B: t" a! w' i' u+ |7 h材料
2 C# U H$ d' H8 rtvb now,tvbnow,bttvb金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
2 c3 B" I \( [8 w* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 P. I7 Z9 k4 F: u+ l
 $ A2 x# r( k4 Y8 I6 n9 f
tvb now,tvbnow,bttvb' k0 |* T- S$ h) j/ r. c: N
做法
& M5 |$ s1 ~+ ^. D; f" {# Twww2.tvboxnow.com1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
* n. R5 X$ E) D& d( q5 B; L, e8 ?( X) e( E# p2 o! _/ Q0 e
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 @, t, ?: N f3 E
, s: a6 I! D- {' G/ W9 e. o
4 f8 j, Q" u+ z% e$ J& X/ i. s( I3 P公仔箱論壇
3 v% n' | j8 W; V$ f# `9 \- A) l- s
2 v9 J6 I$ J& D5 m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j# }* S$ T! Z+ R大廚教路：1 e! q7 r- e7 M7 M$ d1 M; S
/ Y8 A/ L+ k$ i" B' I! n: v炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
S: B8 ]3 H; R1 X* O |
發表於 2010-1-23 05:59 AM
| 