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9 Y+ D* w) ]) c& O" r白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
5 I5 y, B3 [6 T1 @7 m O, Y; \公仔箱論壇啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）# f Z, i' V' o' |( R+ S
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" E- E, @& f- |3 c! I3 Y1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。9 X5 w1 w2 Q6 x4 ` _
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2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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& [* W6 s: a9 `" y3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
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" f8 w+ ^3 w+ h7 I1 _5 d3 Q8 a( ]. _% m公仔箱論壇4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& j, Q7 b" M6 Y, [+ |7 w+ ^
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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