[美食介紹] 自己包饺子

现在天气反常得很，都11月份了，竟然可以短袖衣裤通街跑，炎热程度与夏天没什么分别，搞得人容易吃欲不振，这时候最好就是吃杂粮。所以来亲自动手包下饺子，别以为只是买饺子皮和馅料自己包，因为我老是觉得外面的馅料味道不好，因此饺子的馅料都是自己买猪肉等材料回来调配的，而且价格也比直接买馅料便宜得多，制作又简单，大家有空不妨也可以一试喔。_1u$x公仔箱論壇# Y- e2 e+ B/ V
^6D+`
t!R
x-G9}~'m,PN公仔箱論壇0 N, ?* A, q5 n
　　材料：饺子皮1.2斤、猪肉一斤、冬菇一两、沙葛半斤、盐、味精、糖、胡椒粉和麻油等少许；www3.hdzone.org�jM(J:]B
H?8b公仔箱論壇  }- T; \# p! p% s% T: ]- V; `
5}!pej;j/@7K%y2|%jy{4 {+ d) X$ h9 x: n" ~
馅料调配做法：
4}7Ja8B~n`HDzone
G4B!z5b9zD7VHwww3.hdzone.org　　1、先把猪肉剁碎，冬菇切成粒状，沙葛则切成丝状，这样就令吃起来有层次感；
f0kLT.U)H'[HDzoneQguaz*{       {
　　2、用盐、味精、糖、胡椒粉与猪肉、冬菇、沙葛等材料一起搅拌，直至“起胶”(意即状态成偏糊状)；j!P#`g8B$tv*mD
www3.hdzone.org'dSh%fp_8bx0Ltvb now,tvbnow,bttvb  X: n- @. ]7 D0 ?4 s: @% y
　　3、最后在包饺子前才加入少许麻油，增加饺子的香味- _2 a1 h7 Y0 @& K

z5Pgtvb now,tvbnow,bttvb( q1 a3 Q# c& p$ a$ `; F
FO]F
5C|Fh9rv7ae这么多材料大约能包出65只左右的饺子，足够一家三口的份量。我家各有各喜欢的口味，所以通常把饺子会一半是煮，一半是煎，真是任君选择" W, A) \4 c& y2 Y
?|V       I J;nHDzone3 O2 _8 l5 F5 i! S+ Z2 E5 R$ t
)oM7|1?|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' n* Q6 j$ _/ s
k*p%u7 K! n' {9 h( T2 _" d
jblr{) S# T# \5 `! w$ n
~
C"{6L*[J

"u4L&R"}6iwww2.tvboxnow.com  S; Q( N$ t/ G
附件
      VHYj,j7f6Wb2008-11-16 16:40p7UwgjL(Mr7[
{(\[|
e%~4`3f"wh公仔箱論壇7 Q2 N1 k+ Y+ O7 {  f" S0 Y+ Q

1-1.jpg (51.7 KB) www2.tvboxnow.com+ M6 r6 {/ y9 f9 L; u% T
0||Int8G/Y9p[HDzone www3.hdzone.orgKW(ayPL
A-Wz

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 k) T, O' P* E- p
!``s-['E&EE&l8~t2008-11-16 16:40z*?}B)R:pOYf@' I+ M8 ]+ N$ X, Y L. F

ZY%lb^W

1-2.jpg (35.42 KB) HDzoneV)VYu#x1 u* [1 E3 q% |* Z l _
+nXnq:gi?ro

[!sy-j+i2008-11-16 16:40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W+ M- m4 W' s$ w6 L$ F# m* R8 t

w7YR4k@?_!rC" s" T' |3 [ L' |% V6 B; U
[Wk`3X)s*L

1-3.jpg (40.14 KB) HDzone;~9e"o0Hyj-|       `$FO0\

)A+?E-I0I*]
{       M