[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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7 g+ j' l2 x; J% ~; \4 R# q6 U		肉蓉鴛鴦丸 " v2 j6 x4 L6 @8 ~7 x# U 可供 4 做法3 V( C0 h0 j; A 蒸
( x8 N* E% ?: s, z$ V/ b. x材料 " M, [; ?# U, z/ Z5 C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 r9 n( C9 b9 e  e2 D 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 % F6 b9 x/ t: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 F8 G! g; g" `# `5 r: C; O( itvb now,tvbnow,bttvb' Y/ n1 ?7 P! D1 i - q$ ^& A7 J+ J1 j醃料 公仔箱論壇* b- E6 X) e$ q3 o; e0 Z# I' M tvb now,tvbnow,bttvb) b$ P5 L% n7 d7 n; o$ k. t1 t 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 7 Z! b$ Y- l: A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb & w& V% K1 E6 {8 w% R芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 8 o' G- l' D$ y0 h) J6 x- J( cwww2.tvboxnow.com 1 F! `+ l0 j; o  K 1 @" P/ A  F7 u$ v7 Z4 p& X: {做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。