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吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許9 A4 m" | F3 u D( E; G1 |: c
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+ [9 L& I: M) K) {公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com( Q- j' A, T) R5 i7 R
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。+ ~3 m8 U1 [( b
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2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。
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8 E* C/ d# c5 N公仔箱論壇' ]$ K- F. ]1 d' p+ l& N: z T
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, {9 ?# y6 r3 `3 |$ \1 x- }! M公仔箱論壇握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 % ]+ {( {2 |; [$ y
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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