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9 t/ O( F8 A: n4 J/ l a材料
* i6 o; I7 M% }( b, s2 R) T9 n7 q! {朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; L+ m& }' O. B$ ?
6 E" Q1 s3 k% z5 g! m8 G公仔箱論壇餡料www2.tvboxnow.com6 ?+ O8 s$ E& B; {6 l' M% }6 D6 Q
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克tvb now,tvbnow,bttvb" c6 D2 k, l) d0 X& E5 w
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?" p' O6 |7 r, f0 P' g t公仔箱論壇做法 E5 `+ n& ~! Q9 o- { n
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。
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9 F' H* K9 C3 ]2 J+ `- ctvb now,tvbnow,bttvb2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, s1 @: I3 K& [+ ?$ X
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4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
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4 t7 g" T0 k7 f# w# {8 M" c m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" w! W8 e% j& |9 h0 P$ d
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3 a# v! U) ]$ S) |公仔箱論壇班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 d. a# U; z4 s6 m
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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