& U3 W# c3 Q5 S& h' X4 M8 K6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; q. G1 O; R7 @ T8 }
材料
. {3 w# L6 f9 r" ~$ Z/ k& I. z公仔箱論壇雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
" S, _9 V; @9 p4 P6 w! Q+ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# V% R* Y c$ R; g$ r* M
2 a6 r; s4 M7 C! D2 e) p2 }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l: m5 h- J4 W6 U+ y0 r6 p1 E做法
/ H7 P# @" q5 b" y% Itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% I+ [& f; s1 J D/ ?5 r
公仔箱論壇/ q/ A1 O, S% n+ @# U& H! q
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
, Q/ Y8 F, R7 s4 x, i" G6 n/ L* [4 Z6 Q: e7 `1 ~4 N0 U
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
3 r( G* @5 `, ~3 {! G% S5 ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com u+ A2 v2 f' m6 R' }; O
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 . E, K) c) C- g( v! C' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ k( h7 ^. H8 {& H
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! M) P% ^* h. M% n- \
|
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 