[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：www2.tvboxnow.com8 q; m/ c/ v1 @7 F  i- t* J
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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9 U) {6 c$ W2 {. ~6 kwww2.tvboxnow.com1.將豬肋骨切件。( G& ~) a2 P7 R8 `/ K' v( x

$ G0 O6 m* l" t$ E' S! w) _2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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9 l; m- O; I& a+ u: a3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。2 @/ \: c; p* Q% c7 b9 K

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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 www2.tvboxnow.com" K5 D" H4 P: a% H

laluomoi

★大大用心,深得我心★
2 m3 r* E/ ~2 N6 a7 lwww2.tvboxnow.com感恩分享!!tvb now,tvbnow,bttvb: u2 a, y, B4 u- X

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