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材料www2.tvboxnow.com8 q4 ` }; K- a! a
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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* n1 p- w$ l$ q' B g2 k做法
& P6 k4 Y! O; I6 p& G6 u' [www2.tvboxnow.com1.焗爐預熱 200℃。
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) w: O8 p1 P8 n& k公仔箱論壇2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。* z6 T7 u3 p% L) Y H+ m8 p
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。www2.tvboxnow.com9 Z8 Q: s9 R# Y: c2 U& E
) ]1 x4 }- I' D5 |' T, t5 wwww2.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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; C$ [7 _7 {3 V# lwww2.tvboxnow.com6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。, A0 i2 f; I# ?2 v
* E# w4 I) l7 b: H, l& o" x3 J7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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