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9 t' l' }* g5 l材料
- { p$ u" ^& _: O7 p: utvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻公仔箱論壇5 g% H) @/ `+ {
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1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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+ j; {4 W9 t8 c/ g0 {2 N3 J* w5 L2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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1 ^( o: ^0 {/ ?& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。3 J& H, j& s7 T( n
# U# {) Z$ P2 B! R1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。公仔箱論壇- I% i0 t2 z/ J3 O$ @5 h
3 F& I# E8 K& k: i% R! F5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。5 d3 s2 T7 ?, W3 y3 X; z% D! v( W2 ?
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。! _8 m! q1 B% C
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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