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4 Y3 P, e7 z4 v9 P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 M4 a4 M2 o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量www2.tvboxnow.com) ~9 D. y( I: z: f
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9 H( h1 H( B" Q1 N2 O1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。$ L. l: ?0 H# S& D* X- x7 l
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2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e& T/ @3 W4 B
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3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# w) d: J) ~$ a1 A
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4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。
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! P6 n6 @2 w& s5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 A( D. g$ }+ v V* s" Y
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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