[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康www2.tvboxnow.com) Q+ k+ b0 D6 ~9 ^2 m
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
& P; T& Y$ v+ s7 ?, B0 Qwww2.tvboxnow.com２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
, a, y1 T. N6 I8 x0 U3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ u8 B2 _$ G+ {
３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。6 e; N" d7 d/ G) F( S3 H8 A

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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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; ^/ r5 j, e0 e& X! N! r. F公仔箱論壇番茄這樣吃最好tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 H( k( g! Q
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１．愈紅愈好公仔箱論壇% `  I1 m/ ]: o5 c6 x9 `
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。6 J; |. C$ n- z; |  F
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２．加熱吃比生吃好
- o$ B" E" c& I  w* Swww2.tvboxnow.com破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。; o0 v" p' e5 d' u8 J" P4 ?3 x
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３．不要去皮www2.tvboxnow.com" }8 p( R% F. ~- I9 J9 I% A4 m: i
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。/ P8 b8 W# e* u! I

4 v* s2 c% _/ _# a４．想生吃,建議飯後
- h3 E' \/ D8 K* |- y如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。; A9 D1 @: T& Y- X% `9 M8 q' \  ]7 n( M
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５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ `- Y) d" p7 k6 T! w2 y% P8 z
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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9 O- j. J' q- U６．補充番茄製品
. {4 C/ t' y) T6 H% u" l; |8 m公仔箱論壇番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。www2.tvboxnow.com: j1 w8 @/ b$ v/ Z, i! t
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７．盡早吃完
; Y" P* G3 t: M" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？tvb now,tvbnow,bttvb: j( D8 D8 P, C) i: H

6 n# s) q0 |) V: ~- r, otvb now,tvbnow,bttvb１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。
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, m, Y  V1 ~0 @3 \4 N４．壓力過大的上班族。
$ E- d; T; ?+ v6 d$ H* q$ S/ L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h( t! G! G: W５．年過４０的中年男性。; F* Z5 x4 G1 Q( x
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６．想要預防癌症的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 L' e/ f4 [& o

7 C5 q& ]5 {5 i! ]( U, Bwww2.tvboxnow.com茄紅素小檔案：公仔箱論壇/ q$ _; i7 a7 s6 D1 {' P. |

7 r! _9 k) w; P' u* @# W5 Cwww2.tvboxnow.com茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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3 `' m( Z  Z/ @" U' Mtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。