 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 @+ C0 Q8 I- W, @
; I3 s: z g- V0 I5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
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调味料：
! U5 z' u5 u3 o. _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙公仔箱論壇. k0 T N4 P! U
料酒：半碗
8 g# q7 ~ _' A. g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙
+ J4 y; g& {( {* I. P5 v) l) q公仔箱論壇 麻油：1/2汤匙www2.tvboxnow.com' H! ~, h, }; t; `
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做法：$ }% K$ a( W/ f
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
$ z+ a' j b/ Z7 _* P. P V1 a( F 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；公仔箱論壇6 H' C$ [- o; a$ M7 U, u. x
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；公仔箱論壇7 _# ]) f) T6 X$ ~7 j- ]
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
2 }) d$ O. v, |7 [) c( e% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# C" S$ l) [: h
) a& U* A& {: ?7 ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：www2.tvboxnow.com$ c( v& W( L+ G+ E
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。www2.tvboxnow.com: N2 a# J0 R0 x
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靓汤心水+ _0 r: S5 e: S7 W, u5 i
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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