[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" ~% ~# e) t; X# q
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做法
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇/ @8 k* d  S0 I* L- I" r
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2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇  K* }8 B5 y- c* O3 k: _) M& q  o
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。

4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ L$ t4 W3 s& w: E% |9 Q/ ]+ W

5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。  g$ N! h7 g2 d: m$ F$ h

6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。www2.tvboxnow.com' E3 W; I. |6 I. M
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% f- ?2 ~- g) U1 n0 E
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。公仔箱論壇$ |6 V8 p& ^3 A4 u% C1 G! Z8 V" Z

9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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