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- o/ u) L: S% F6 w: wtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 ]0 P8 M ]7 Y開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb! S, @. |5 g0 q" r9 W+ K9 n
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做法
, }$ |: n6 b1 p* P9 D2 B3 q! W) J1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。
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9 o- z+ s8 E5 Z9 ?- a2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。
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- y( b! t3 _. m0 |7 uwww2.tvboxnow.com4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。www2.tvboxnow.com- Q' |$ q1 B$ j4 H1 H: H. M
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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