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材料tvb now,tvbnow,bttvb" e# s6 I# i' K: @6 f! A: n
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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1 r1 ~) k% G K- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) d- i" X9 A1 S% v9 q. M
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ \" n5 O! Z, _- ]4 }) I: _
, Y0 Q$ s: ^7 o3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。% h4 i9 x \& ]7 E
. \$ x% j4 h) z+ d3 H& Owww2.tvboxnow.com4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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; H+ M( E6 y t5 D5 n% H' O0 K- |3 u5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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) B. O8 n# \/ t- s/ s4 Otvb now,tvbnow,bttvb7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; }' I6 _3 W. |% ~3 T: D
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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