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( q8 Q2 A4 g% y/ ~8 W! C9 \材料
2 H) l, ^ G2 \% ]& U* [tvb now,tvbnow,bttvb牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙公仔箱論壇2 A0 u' i0 x$ U$ g1 K0 p% O, q# u6 |
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1.焗爐預熱至 190℃。
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。4 ?% s+ X2 r; h3 l: W
8 t) Z' T' @0 F# p: Q Y$ p6 ]3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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m+ o4 w6 N# }$ [4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。1 e% W3 T% D( [ M9 y- n" ]- E; H
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 ) n" }9 C6 y" x1 G0 \+ M
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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