， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。' u/ r% C0 g* N# g
材料:公仔箱論壇" N( D( T( K" e* | s
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
" S; B3 k* h utvb now,tvbnow,bttvb 做法：
; e# w8 e3 \6 t* L" L: f0 \www2.tvboxnow.com 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
t: E' ]& R c' E o, R 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3 V3 j, o3 i; d- ?3 A8 n 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇. j1 p9 U7 t- n# F( H: j/ \( D2 Z
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 G* s& H7 |0 {
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# x6 O3 P# V# j% b! \
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
9 f- z; R- `3 u1 G3 g 靓汤心水
3 y# b/ R9 T( ]3 v/ A) b# {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
/ d# x' V( ?2 d! ^( n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
5 B' m1 L8 ^/ D! j! t+ K2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
| 