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材料：
) ~+ l- H7 f3 n4 n) f% E1 n麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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, C' R- o6 X3 }( ~" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |: K" K6 A4 w1 H2 z/ E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇7 d/ A# t' J% z' f% X
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。4 J( D7 t7 V1 k/ T4 Q& _8 y$ H3 K, n
' h# r" H9 v, w/ F- p9 O公仔箱論壇2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb" s G; {+ g9 z9 E; U
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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1 h- t: w d9 G- D/ u; L4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。www2.tvboxnow.com" q1 g1 ~( F: O" v
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3 Y5 u+ I# P* m$ W# F% b使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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