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材料
; S# G' P( V/ g麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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) u" t3 d' t v9 C公仔箱論壇做法: k& I W6 B7 a
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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) C7 ~' u3 Y9 s( W! B* Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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$ a7 h- v& I/ ^' Vwww2.tvboxnow.com3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。www2.tvboxnow.com5 ]- T3 r4 f5 e) `) p0 l
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 _5 l: S2 p ^
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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- n0 |9 g" C7 @8 \. k. B% ^3 ^公仔箱論壇6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。. f: k0 e6 h' r
( y/ I0 w& V6 `- V# A( _www2.tvboxnow.com7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。公仔箱論壇( j! F$ k( V) h: S+ `( T4 B
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心得tvb now,tvbnow,bttvb! a# O1 |; a' G# \8 L+ B
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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