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7 j1 K. l9 y3 y& x& |tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, H$ H5 ]: K- L: v+ L
海膽/蟹肉各 100克、蒜頭 10克（切碎）、橄欖油少許、番荽碎 5克、韭菜 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I T) c6 t0 Z& x* ~. H# r! o
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班戟料
7 E$ [' O6 s% ?) k+ g$ n3 {麪粉 100克、雞蛋 4隻、全脂奶 25毫升、牛油30克、鹽 5克、橄欖油 5毫升
: M9 \8 S- H% I) f+ u8 W; q公仔箱論壇4 D8 ]; K6 F. r/ K- D# h6 E# g! E
醬汁料
6 F$ h. n ?0 ^公仔箱論壇海鱸魚 400克、蚌/蜆/大蒜/番茄醬各 50克、烏賊 100克、白酒 200毫升、橄欖油10毫升、鹽 30克、洋葱 1/2個（切粒）、番荽 20克魚肉醬料：魚湯 200毫升、牛油 50克、麪粉 60克、鹽 10克、白胡椒粉5克www2.tvboxnow.com2 q( w6 Q3 w+ j5 j0 A8 E7 Z& i
: G j/ f" k8 p+ H! ^' x! ctvb now,tvbnow,bttvb軟魚肉醬料
9 r: k1 @/ f, U! itvb now,tvbnow,bttvb魚湯 200毫升、牛油 10克、麪粉 30克、藏紅花 1克、鹽 10克、白胡椒粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb2 |& K$ z' u" x, e- Q2 q
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# e! h. S% V0 l- q& n RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) F# s1 | D" L# |9 H j0 V+ p
& R' C% i' G f3 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" v1 d8 A1 r W. @
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 c* X' Y- h$ \# `7 W
1.做班戟：把所有材料拌勻成班戟漿，燒熱平底鑊下少許油，加班戟漿煎成班戟後攤凉。
w/ F% @2 P+ S# o1 Q1 @1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 }; ?9 U/ Y1 P+ A0 I* f7 n
2.做醬汁：海鱸魚起肉起骨，魚肉切片，將骨及洋葱落鑊煎一煎，然後加所有其他材料炒20分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ |3 S) i) D( v2 j- B3 i
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3.燒熱鑊加橄欖油，炒香蒜茸、海膽及蟹肉，撒上番荽拌勻。) v/ `6 B/ Y1 A" w
" _1 O8 d/ q/ C4 C4 U公仔箱論壇4.做魚肉醬：將牛油及麪粉拌勻後，放入魚湯中，加鹽及白胡椒粉煮成醬。
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" Q6 w# Y5 m' S$ q: a& P5.做軟魚肉醬：魚湯及藏紅花落煲煮滾。牛油加熱溶化後與麪粉拌勻，放入魚湯，加鹽及白胡椒粉煮成奶黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 [9 {& _& _# a# j
' b) \( F- U: G3 n( s4 T6.把魚肉醬與醬汁拌勻，放在班戟上，用煮軟的韭菜打結成包，放入已預熱至 180℃焗爐焗 7分鐘。7.把軟魚肉醬上碟，放上焗好的班戟包，再將（ 3）放在軟魚肉醬上即成。% g/ ?- Z, A% |. g. D3 i( c' z6 N
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發表於 2009-12-12 06:11 AM
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