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2 b( N3 b! ~5 Q& t5 S材料
" q9 w! q" g$ C牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
g$ G0 \! f* T9 o5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 P+ E7 N# M" P& k, B/ x6 p& p
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做法
3 p+ A$ u( S, G, @5 g$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐 200℃。
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- s" c) ~) y3 i% w7 \) N7 V e2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。公仔箱論壇! \. k$ }1 y6 U
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。公仔箱論壇- P: e/ n" M+ e2 [4 A* b" `: b
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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& I6 n& J X8 [; o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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