: Y2 @: Y0 a/ N% `tvb now,tvbnow,bttvb「宮川朝市」沒有滿街的遊人與叫賣聲，樸實無華與貼近生活的氣氛，有如帶你返回古代。
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* ?6 T) v7 s+ m9 [' I公仔箱論壇一個小街市，可看盡當地人生百態：吃甚麼、穿甚麼、談甚麼、作風態度等一目了然。日本岐阜縣高山市的「宮川朝市」是該國三大朝市之一，從江戶時代保留至今的古風，是它最大賣點。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 s. H0 S9 [% }+ U' B1 Q6 d8 f
日本有大小朝市1,000多個，最悠久的可從400年前的平安時代說起。這些朝市都是晨早開檔，中午收檔，而且一般都是照料民生所需，但凡蔬果、肉類、調味料、日常用品一應俱全。公仔箱論壇9 c$ D. o9 r2 S; I7 P' u
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小販敬業樂業+ t8 P& |2 a' b
宮川朝市以簡陋白帆布搭成的攤檔，在宮川河畔列陣，由「鍛冶橋」一直排至「彌生橋」，雖簡陋卻整潔井然。面前攤檔有位穿着廚師服的大叔，一臉正經販賣名物-飛驒牛肉。一串飛驒牛肉只售400日圓（HK$26），大叔一面烤一面用夾子試圖把牛肉弄得方方正正。牛肉雖只有一口，但形狀和口味都交足貨，肉味鮮美，入口即化。這就是日本，連街邊小販也是敬業樂業。. u9 t! D& Z6 e/ X2 [. y! ~
& a( m! Z1 o; \. L8 L4 lwww2.tvboxnow.com附近有間「屋柴田春次商店」，是市內製作麵豉（味噌）的大店，由於提供試食，吸引不少遊人參觀。店內放滿昔日盛載麵豉的木桶，陳設懷舊，貨架上放滿十多種口味，濃淡各適其適。
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/ |% y( t, p p公仔箱論壇攤檔幾代相傳
$ K4 c: o- \% j1 Y" W6 I" y: ?% |朝陽下但見商店對面就是一列攤檔，那是農夫、小販、小手工業者出售自家農產、自製小食、工藝品的地方，據說當中有些攤檔擺賣了三、四十年，幾代相傳。當地居民朝見口晚見面，旁聽他們寒暄，也感受到濃厚的人情味。一家古舊雜貨店的貨架上擺滿了新鮮蔬菜，其中有產自岐阜本縣的松茸，最大一條重390克，只售11,500日圓（HK$746），只可惜松茸難保存至返港。朝陽清風下的宮川朝市之旅，比豐富早餐的體驗還好。3 D) |' W& S4 h H: s
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宮川朝市公仔箱論壇$ G$ L U, L9 j- `
交通：從名古屋乘JR火車至高山站，車程約三個半小時，再在站外搭巴士前往。: x. s: Z8 s/ _0 |
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HK$26一串飛驒牛肉，單是欣賞嚴謹的製作過程，已值回票價。
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這位大叔不苟言笑，聚精會神燒製手上的飛驒牛肉。
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: @7 V3 \2 t0 c# d9 }3 s公仔箱論壇甫進入店內，店員即遞上一杯熱呼呼的自家製味噌湯。 www2.tvboxnow.com( W- M) v1 W+ J9 l5 v3 ?
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% `% A' ]2 w5 r) D2 S" z7 n在日本的鄉下地方，這種肥美的松茸新鮮又廉價。
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發表於 2015-5-6 05:55 PM
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