本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ @" n7 d/ J* G- }
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g $ O+ [ X& V: j' u" }- }
糖：250 g 柠檬：小半个 4 e8 A( l( S* ^0 e5 N
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8 b6 h3 L$ |! K9 l做法：
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$ ]( E- \& y8 A6 V; ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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: f; D. }* L1 F! }www2.tvboxnow.com2.沥干 准备去籽工作。
% d* r3 n( O$ j' D+ J5 Y8 T: X* e" l3.切开山楂将籽和花去除干净。
: T3 x' k9 T) V1 c7 k公仔箱論壇4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
W; ^8 R( F l6 F: M6 p! I' }5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
5 Y d) E. @7 |. u; htvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& ]! _# M; I- W0 Q* l1 s, S
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇+ q. W) S" k8 m8 Y5 H1 `! H
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
4 M5 M8 E. g# a& R: p$ ctvb now,tvbnow,bttvb9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
( |: j' a* q1 P4 [2 w: Gtvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。www2.tvboxnow.com# F8 W- B9 b' X8 Y# ~
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
0 Y1 h5 m6 i% Q1 c6 |公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
+ J9 E- x) n; C$ A; D6 z4 x4 t+ swww2.tvboxnow.com煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇# z$ t/ c+ K7 ^1 g q1 W' {
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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