[甜品] 草莓意大利奶凍

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) [2 Y5 z+ l1 i5 l- I材料（4-6杯）  K& ~# D1 O$ D4 A$ f
魚膠片.....5克
' R! d3 N7 d" ~" h  [細砂糖.....30克公仔箱論壇9 \- C; s) O  Z$ D- Q2 K
士多啤梨.....適量
, G/ N' _' \$ Y" W9 Jwww2.tvboxnow.com牛奶.....150毫升* S, l5 N* a6 _8 r
淡忌廉.....150毫升
2 u7 F: Q" N1 W& v8 s. u  P( L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨果醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }* k, q6 h3 a/ Q- Y' A

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* k4 Z' y: T/ s5 S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- g. Y1 g1 q) F9 ]* o6 x
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。: Y  i$ j. k& F1 F4 r6 C, L
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。公仔箱論壇  }0 L2 }% Q% U1 |! b. f4 a
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
2 s# i* H3 B  ~% |5 i3 Q; l1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。www2.tvboxnow.com  }0 l# d; d. t4 T( s! n
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。www2.tvboxnow.com! C' w9 O& k. e3 ^/ x( y9 k

( B/ d. c# O, G0 t; Y( w5 v8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。