6 o8 Z( P% l, Z. i" b* F公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。9 i: k D( L/ g) u" ]2 L
8 i1 g- _( T! ?; w& r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅
0 F5 O; \6 G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇% |1 Q5 B/ h3 {; `* c. S9 W' ]4 x
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南部梅林公園公仔箱論壇& u, ~' T. D, }
地址：日高郡南部町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l k) }7 |, O0 ]& V7 z
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6 o, ]# Z( B4 V" T一顆梅乾的誕生
/ u6 O7 i1 `* Y; u7 l% X4 ltvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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4 p. B2 W' T# K) s4 X. Utvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, Z1 Z1 X$ L! h( L5 g" y6 F+ ]
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
6 z' S1 n& S% m) b: ^www2.tvboxnow.com匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 # T& f" K& D" k, I# a
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ n1 I% v3 ]) ^4 N& D' ~
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* ]8 d8 W5 ]+ n& q! ^9 Q梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。6 {& u) O; J3 P' _ v* j1 v* `' D
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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) D; I8 Z- y# v- J公仔箱論壇把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 / l6 M0 }3 ?7 f; X) \
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1 q- W$ J% f" h2 i5 V# Ewww2.tvboxnow.com醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvb now,tvbnow,bttvb. m9 I0 b( k+ p( u# h
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" ?+ R; g) Z' S$ g nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 * z+ {2 ]. p d- u
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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