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[冷知識分享] 薏仁可抑制癌細胞


4 ~$ |9 r1 G+ n8 ?/ O$ U/ z% r, |公仔箱論壇吃對東西,真的可以越吃越健康。薏仁不但可以消水腫,專家研究還發現,每天吃半碗薏仁,可以抗癌,薏仁上的麩皮,能夠抑制大腸癌和肺癌細胞的生長。
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夏天快到了,吃下一碗冰冰涼涼的薏仁,健康又吃的飽。以往被認為有消除水腫作用的薏仁,其實功效不只如此,台大教授進行長期的動物實驗,發現吃糙薏仁的麩皮,罹癌率可以大大降低。" V3 o$ o# u, d( B. E7 s

% v9 M# H0 t, |; Q3 g5 a* [薏仁是穀類,可當主食或加入米飯烹煮,如果換算體重六十公斤重的成人,每天只要吃半碗份量,大約六十公克的糙薏仁,就可以預防大腸癌、肺癌,並抑制癌細胞的生長。& d' }' T- W$ q

& n  R( d+ b; p7 W6 J7 Q+ k9 \' o一般人喜歡選購大顆、進口的薏仁,但大部分都已去除麩皮,不如本土糙薏仁營養有效,不過薏仁畢竟是食品不是藥品,要有耐心持之以恆的吃,對健康才有幫助。4 g, N4 q8 n0 q4 G) d8 q4 l, |9 a& f2 g' ]

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