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材料Ａ：
9 C( I5 U9 t' b/ |1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜園雞1只。www2.tvboxnow.com( D& R w% _( _$ r2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* }* c/ \1 X @
材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ g* u' Z6 ]0 m
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，) }, d+ c- k2 X( _2 p; [
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：( k4 T/ y5 O4 ~
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。$ N3 D1 W( [) E9 R1 M7 C
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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1 f1 p6 P: n$ [$ \4 t公仔箱論壇小貼士：
/ B" K8 o; o+ X1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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