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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量. e6 b: v( G+ n8 v+ v) @7 Q
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日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
9 M1 `5 L, O# gwww2.tvboxnow.com1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。0 U2 p* n9 K3 G% c+ |
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇" K% v% N3 _, X! V; P& `# m
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4 Q H9 x/ [/ ?) f貼士
( s* X' B H; S2 t) X( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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