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( A5 W& i- h/ Z5 B5 v1 h材料
* b8 J! Q1 @3 Q; @. p" n0 l妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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( E! w# d( A6 A" L" y9 X公仔箱論壇蘸汁料公仔箱論壇5 X' [! z: g* e4 N7 Z" R
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙: r0 a, M/ B" E$ v J8 O' S) Q
, l. I" b6 w$ Q& x# \4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# |+ T8 P3 ]4 k7 [% d& r
醃料公仔箱論壇5 b1 O, |$ T2 g1 P2 n
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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) @1 c. M5 k2 a6 D- v: w+ E0 G; q2 I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s" `5 p, I7 `0 H9 W$ p" i) \www2.tvboxnow.com做法 ' \% u" ^. g9 g( D' A7 n
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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2.洗淨的妃排切細件。
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。/ ^# K" T% i& H; S
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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. I7 ^7 ~4 e; y2 X$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? P3 l+ V0 |' z% G
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& |% y; Y3 l! W9 `; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- w% A. s% r. `www2.tvboxnow.com荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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