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, `4 b7 u; `- q* E1 Z! N7 Q. o& `五花肉250克，四川冬菜100克。
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+ e0 p2 |1 D) }+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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. y. D. G7 j. ^3 S& Y" Awww2.tvboxnow.com1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；: b0 M. O# ?8 K i9 X0 s
5 Q! h, J# |" k; h3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；www2.tvboxnow.com R8 X( o" [; e
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb! K( @6 R8 }3 h
( m) ^; {. W9 j" e) C2 y0 |# r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；6 E8 q" ~! T% c
! Z" _: ~! [6 Y9 T! g1 M6 `' @' k6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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