材料:! A& L3 ?% `* q, Y9 B7 f
五花肉 1800克
3 ^9 }7 s _5 I& L1 Q; y5 `# j3 ewww2.tvboxnow.com麦芽糖 150克
, R( U$ m8 t6 C3 t( e, K; ?! f6 X水 50毫升
% g3 p. ?# @. j3 w6 q; [# Nwww2.tvboxnow.com腌料:www2.tvboxnow.com# Z0 w6 m u2 t, t# D
糖 450克, 生抽 250毫升www2.tvboxnow.com3 I" `9 I0 W1 P4 a9 m1 b8 {
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
6 O! G' i. V" `8 ~+ M4 F0 e磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇# h) r& `* `. J d9 _
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
3 u% [4 Z& k ?& T: Wwww2.tvboxnow.com老抽 1大匙, 盐 1小匙www2.tvboxnow.com8 H6 Y8 m# s7 h& O1 t. |
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
0 C) c+ L! o- f: |$ T+ z/ z0 Gwww2.tvboxnow.com做法:
! p3 k$ ~* y6 V公仔箱論壇1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。www2.tvboxnow.com! m: u; F. D) Q. a
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。* X5 V: v! j( [3 O0 m e
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
; x8 p- V4 U! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 G8 Y6 J, T: Q' K" j* {9 |- ~
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |