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瑪德貝蕾 (Madeleine)www2.tvboxnow.com/ S e3 X; R! E& f, Z7 D$ n
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
5 S; n' n+ q. \3 k# v8 q/ o( y; L7 ]9 }公仔箱論壇材料：可做22個
/ u1 i- n V& [4 n! y( ^, c, t無鹽奶油 300g
' F f1 `' {/ y全蛋 4個 1 x8 U, e* C5 X% O7 ^* x) H
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! G! j ^) m3 J# T
低筋麵粉 280g
9 y. y& E% J6 m) K! T( Z) Y4 Q. Qwww2.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
- A; Z7 Y0 o4 M" t/ {$ E' Ktvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備： 公仔箱論壇) A B2 H# E( b; J V( }
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1.烤模上油上粉公仔箱論壇' f) s( A, B; P2 r x" ~
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 6 p# n$ }% v& N) F- ]5 _
3 h. @. @' T* C& c" k( t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫
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8 Q7 b& K$ U# i4 p0 Gwww2.tvboxnow.com3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) n2 h# v/ s( T, d
- b: _* \, o6 A- u& {' W; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度9 a; k4 `4 K0 B! g7 A
! _# C3 S- _: E' m Xwww2.tvboxnow.com 做法： www2.tvboxnow.com1 _* N3 _4 j6 s5 \
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：5 M2 @0 h( E( Q
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; v4 z+ f) ?0 p5 ?- L- ?1 e
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇8 G: ?& @& X; W1 W% d
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 u ^' {9 E
5 h' w# A5 ]* Ntvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。! O9 a3 X( F( h6 l
- B9 h. e) X$ L! A- C$ v1 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
4 N1 i9 P h2 u" }2 }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y6 F1 {. m: l S1 @; e8 Ywww2.tvboxnow.com5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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