[中式食譜] 香裢牛肉卷

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2 ]6 B  n! B( j( }. L) ^西冷牛肉薄片 8片
/ I! r6 g  Y% I. U" y( n! ~/ otvb now,tvbnow,bttvb京裢 1/2棵# O; X. [! z/ u/ T( T: ~1 a
洋裢 1/2個
) k/ s5 o- F9 V. t0 t( u0 {# I" \) }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U" @9 n; ~: B7 w& w( ]" F  A+ M
粟粉 適量
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調味
' ^: K0 ~0 i- E4 V; ?; p3 u' s) C7 ywww2.tvboxnow.com生抽 3/4茶匙
! W: ?" O# W6 o- X. m4 f( qtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4茶匙
3 g- a. T4 {( _1 A& b$ e糖 1/2茶匙
" I: u" g1 |) R黑胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com: B( I. _) k; i4 @* i

' V2 M: r- g/ ^# S/ x/ K製法tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 q- }7 j7 g& W

# N8 E3 V8 m7 L5 T7 _9 W: v1. 京裢切段，再切絲﹔洋裢切絲。
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: d) a* p  J# \/ e7 W4 G8 U3 l2. 京裢絲和洋裢絲放在西冷牛肉片上，捲好，用粟粉收口。
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0 o2 C1 r% v9 i' e) R3. 燒熱1湯匙油，下牛肉卷煎熟。
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+ ?) I" [5 k# I6 F- r4. 加入蒜茸和調味料，煮片刻，盛起，即可品嚐。