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[中式食譜] 手打松露菌醬意粉


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5 o- o! i6 m  L8 c8 Q$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇5 i! B; E/ L+ Y( u
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻(切片)、秀珍菇 3隻(切片)、鮮冬菇 3隻(切片)、洋葱 1/2個(切片)、麪粉(作乾粉用) 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙1 D5 _8 Y: V5 M
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1.將鴨蛋拂勻。
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4 G1 q* S2 ^2 o6 t& h8 s2 x: swww2.tvboxnow.com2.將麪粉放枱上,中間挖一個窿,然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。公仔箱論壇+ U) S% o# B; [+ T; |# Q* `/ @

% F" @2 o' g" n7 j' P0 V6 u' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉糰蓋上玻璃碗,置室溫待20分鐘。
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8 ~0 j! |7 c2 }' i4.在枱上灑上乾粉,將麪糰擀成薄片,要擀至麪粉片薄得透光才合格。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. ?3 w: t! N) W( Y3 q" o

* f1 i  h' @% q公仔箱論壇5.將麪粉片對摺後,切成麪條。
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6.用大火煲滾水,加少許鹽及油,水滾後放入麪條,見麪條煮至浮面,即可盛起。
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4 M& _) [6 [4 ?# g8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.大火燒熱鑊,加油爆香洋葱,加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香,熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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