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& g' t" N2 Z' x3 l2 g$ i' E: w材料
3 {$ q7 w& _8 u麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙www2.tvboxnow.com0 d6 b/ g5 R8 G2 k/ t
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做法
: E1 ^0 R6 w! M6 A+ x+ ^1 F: A+ i1.將鴨蛋拂勻。
. O# x* a/ E. ^) W$ I0 o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }" g+ }( w/ x- D9 o2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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. X/ U, J" d: |: s1 j公仔箱論壇3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' z" e" D$ r
5 O) L4 ]7 g! b4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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4 R7 Z. {4 e5 D/ {. R$ ]www2.tvboxnow.com6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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2 Y, c Y( z0 s公仔箱論壇7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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