[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎www2.tvboxnow.com& Q& e/ q/ c  J- c  j8 H+ K

4 A* Z3 r: j. b! h+ M. j口味：鲜香滑嫩
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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操　　作: 公仔箱論壇6 s- d& s' z# k. [( s
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；4 Y, Z  j6 d9 s7 l. x: S
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；4 r# ?- u+ v* ~
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。