 www2.tvboxnow.com: v. Z; | A' c7 W
www2.tvboxnow.com8 X! a/ ?% w; ~
材料公仔箱論壇7 f4 _9 ]6 F; Y0 j5 a2 _% G, P
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
# z0 y8 m1 @4 R p5 t5 F公仔箱論壇; a4 p# i: k9 ^. P
醃料www2.tvboxnow.com# Z# n" L# r* Y& }1 T" F( C
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ S. N+ Z5 ]1 e+ g
公仔箱論壇8 @$ d j4 z/ B9 c! N: ~/ O+ f
芡汁料www2.tvboxnow.com; Z, _* k$ n$ M/ j
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量: [, H2 n, V0 z) Y2 q w
, q+ j- i: R9 A
! ]/ g6 J( Y8 v+ T( q做法8 v% x9 i6 M% {, n
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。6 U& c$ ` `' a/ b9 W3 G
1 d' i3 H6 w7 ], i6 c2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。: Y) o4 E4 G* k( U
( X1 N" D4 ~, O3 r* A6 y+ g3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b |: _ R( h3 [; k5 W5 P
& l( y3 j& y* L# |& Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& G2 k) K3 I! I: Z. l6 E
2 u8 i2 u0 M( ^: \5 Y0 `+ I- `; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
( x9 y; w# H! `$ H2 E4 _$ U" G5 uwww2.tvboxnow.com! P% I, T" _" l; s
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。' m7 \. D6 m- s1 B
公仔箱論壇: {$ S; B, R! h, a0 W' M
$ w# ~9 G9 m9 y& p; v/ Y3 O公仔箱論壇
5 y( N) [* a O tvb now,tvbnow,bttvb' J$ D5 M5 R6 U/ U6 ]% m3 ^: H. n/ D! u
! H7 T7 u1 Y; x; d D. m! }% N* w公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 