根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇0 s5 w+ \- m3 y ]
0 j7 q8 _0 T& w9 ?( ]活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇9 m+ g+ D/ @% G. Q3 _& o% |
% ^4 G0 r5 o$ |8 nwww2.tvboxnow.com除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！; j, r& ^. X& J% J: Y2 c
! h- ]1 Z9 l6 @( L- X' Ywww2.tvboxnow.com以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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$ N& U/ q& Z! |: \tvb now,tvbnow,bttvb【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 s* R: ], v+ z% I
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎3 f' k2 c/ N; p3 V1 u
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步驟2：將切碎的生薑放入容器* e9 {1 P f0 D9 p T2 f. B
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類; T/ C& j+ a' v$ R& d3 l- p
6 w. G1 C7 M; v. t$ `7 H, ?公仔箱論壇步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】www2.tvboxnow.com4 ]; w$ U7 y4 y; O7 c, P4 C) w
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
7 c! u$ j! A- @. o* D冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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$ W$ e# ]& x7 T5 S! o3 F# u/ e$ T公仔箱論壇《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
& z2 I1 E- z5 @2 A覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！tvb now,tvbnow,bttvb- V5 O) t. t" Y% b
+ V: p, a; u/ c6 L7 o《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！8 r) ?- Z# K! F
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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* J5 w9 u" F$ ]5 V' S! a m* s& N) [www2.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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