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7 y; s* Q" a, w: ?. n( pwww2.tvboxnow.com材料
$ b4 Y) ]: x6 E# hwww2.tvboxnow.com牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 2 ~) P! a k+ M( }, n) A# Y
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汁料
" s/ L6 n; `. }日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯9 u) W r: C, P6 W# T% J$ e
( c) b2 C2 k* I! @公仔箱論壇# [2 m+ Q- r; b; _4 z+ F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 L7 R2 x& c% y
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。公仔箱論壇( C. E8 x5 {# {% u
2 L$ d9 g" {0 E5 O7 J' J+ s0 O* t2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。www2.tvboxnow.com; B+ ~0 k1 i {6 ?
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' o) V+ ~% X% N
( V$ e, _( i9 @- ^tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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