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材料
+ T+ i* ^% c2 \& ]5 p, Q" C% ywww2.tvboxnow.com砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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/ l) s. O+ b* m0 q/ U. R公仔箱論壇2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。1 z) W4 D! \. C: Z$ D( u9 i
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 o$ u% n7 @
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。9 U0 ?% {0 L: {$ l4 l
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。) o4 p; l& p% n; T2 L
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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