[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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; x  L3 X# Z- J$ u! }+ b  a- h% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& W. S7 w" K% b8 V  awww2.tvboxnow.com牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 J" @, }: w) h5 ?* A$ X7 Y$ o
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1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。5 N5 W9 _6 ~& e% }
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2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。0 R( C4 \, _7 N" K

" O9 o# U/ y3 y) ^www2.tvboxnow.com3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。公仔箱論壇0 X8 v. T8 W/ j; q
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4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。