6 b, p1 f3 ` o. A" [0 Q. rwww2.tvboxnow.com \7 ^. d9 A: C. G5 K6 @
材料
, b# ?& i) _# S0 k" Q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許
3 p+ G. Y& n% {0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V J+ l1 H! f8 J/ @
汁料www2.tvboxnow.com4 \3 q" s) |/ H1 q' k/ g. e
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許公仔箱論壇5 ^( Z. K# c" F' h9 K
/ E- a: J) ], F6 `" `& ^# t& r7 I
. p; `/ S* q- N6 r$ r
做法2 Y+ k* j3 p7 s* G9 E" \* q
1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。tvb now,tvbnow,bttvb0 L' d! [3 N' n6 g4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 J' r4 `) s# E- \% A3 E* T5 k
2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
1 a6 d5 s9 y- z; s% h
# u( |1 t% n0 i! N iwww2.tvboxnow.com3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
2 u- S6 c0 `9 w) X; k$ Iwww2.tvboxnow.com
- a4 w# D2 S1 R$ l% n iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。公仔箱論壇4 e7 \8 N5 ]. \
W/ _' h' B7 K; o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 f7 d* g' S# P+ f; y
2 V0 j7 ~" w1 M0 Y% Awww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com( s% X3 B! x2 F3 B" S" l
1 h9 [9 X& G/ r, P. n% x
F' x+ A5 T$ x# ^3 ~! N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* V$ x+ Y# Q/ L1 l4 \6 D& [
 |
發表於 2009-11-27 01:21 PM
| 