[中式食譜] 魚蝦蟹

nt1972

  g; h$ D. \+ p7 E# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# [4 W% [9 e" c, s0 X
材料
& P7 h3 }# ^! b5 i& Gwww2.tvboxnow.com海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量tvb now,tvbnow,bttvb- G6 H5 Z$ _6 {2 e/ M( E* n

0 g3 H7 P' Z! `; K
  ?/ c# f* J9 l6 y% E: }+ Q0 Wwww2.tvboxnow.com做法
1 w9 f4 _3 W8 L- E# ?www2.tvboxnow.com1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。www2.tvboxnow.com3 T: v- @' l2 e5 W6 B5 b7 |

& G9 h5 r7 T' ?; r- E( l7 W( H/ _2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。
' _+ ^$ u8 h$ f2 W, J" ^& D公仔箱論壇- ?8 i! Z4 D- m5 \3 b2 ^
3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。
" l1 ?3 h9 D1 G) g  |. y; `tvb now,tvbnow,bttvb2 {, V7 O5 i  n4 Y) H
4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。
* B. B9 }% t2 N' ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o, H3 p, g6 T! ^; q5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。