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" Z/ p, h. T& W8 G) l* b材料. ~+ P- z7 F2 {8 {
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。www2.tvboxnow.com: m" w2 \ n" c5 i* A5 a
+ `1 L% g* t& }3 c( A tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
+ w! i9 R' b& e% r& Y; p) M1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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" ?5 x3 B8 z2 h7 ]" b5 ?& @; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。& `- O1 F/ A( V- A" W% T3 u Y
4 `1 B2 `& S8 }/ x9 U3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。/ \* ~4 B3 U( k+ J+ Q% C; M4 M) s
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d: W" ~% r# W2 S; h% S
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。公仔箱論壇9 G7 {: Q( w% ?
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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