碗仔翅
2 v' }; Q' x; c$ \www2.tvboxnow.com材料： 公仔箱論壇. c$ n: p3 Y: I2 y) [# G: q
- 上湯 - 1公升
- 雞胸肉 - 100克
- 粉絲 - 30克浸軟、切段
- 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
- 雞蛋 - 1隻
- 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許
烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。 % `* o7 ?9 t5 h+ p
2.
h+ t2 m- v( d( P, K煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
! Q6 C/ G3 m- t, C4 |& x: p, o公仔箱論壇。
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8 J- @. z& h; }2 S勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
' r6 l; f) h# F( Y: i; Z ytvb now,tvbnow,bttvb吃時，伴以淅醋，效果更佳。 |
發表於 2009-11-14 02:18 PM
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