[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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- I. o1 ?7 x: ?8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
  B! q. p1 t9 _# b蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許
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做法
8 y! {# P4 l2 i1 M1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。公仔箱論壇. ^' k* R# e$ [$ t$ G
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2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
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$ S+ l7 |  i7 R" z2 _- `* }www2.tvboxnow.com3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。4 f3 L$ l2 g0 s' E  g

- |  T$ c0 F2 ^. q& \) D4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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